tomate

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El tomate es una planta anual de la familia de las solanáceas, originaria de América del Norte (México).Su fruta que contiene casi 95% de agua, es fresca, jugosa, y es perfecta para ser comida en verano ya que hidrata.El tomate es ideal para permanecer con un peso saludable, ya que aporta pocas calorías (15 Kcal./100 g) y favorece la eliminación de las toxinas.El tomate también es una buena fuente de vitamina C (18 mg/100 g) así como de vitamina E (1 mg/100 g), y contiene igualmente pro vitamina A, también llamada caroteno (0,6 mg/100 g).Es reconocido por sus virtudes anti-oxidantes, que estimulan las defensas del organismo y también es muy rica en minerales y oligo-elementos, como el potasio (226 mg/100 g). Su cantidad de fósforo, calcio y magnesio también es interesante para el organismo.Además, estudios demuestran su acción preventiva contra el desarrollo de algunos canceres, en especial el de la próstata y del pulmón, gracias a su alta cantidad de licopeno, que le da este hermoso color rojo.La piel y las semillas contienen fibras, (1,2 g/100 g), que estimulan el tránsito intestinal, y el tomate tiene la reputación de tener virtudes aperitivas: Consumido antes de comer, contribuiría a la buena asimilación de los alimentos.Bebido en jugo fresco, el tomate acelera la formación de azúcar en la sangre y permite luchar contra la fatiga.El tomate también sería excelente para la salud del hígado, ya que contiene trazas de elementos antitóxicos llamados chlorina y sulfuro.Podría contribuir a aliviar las quemaduras causadas por el sol, colocando una rebanada de tomate en la piel afectada durante 15 a 20 minutos.Finalmente, esta fruta es muy apreciada en cosmética:En contra de las pequeñas imperfecciones, las rebanadas de tomate se aconsejan, mientras que cuidados a base de tomate son usados para purificar las pieles grasas, desinfectar las pieles con acné y aclarar la tez apagada, al cual devolvería brillo y luz.